Фазаны

Название "фазан" происходит от греческой реки Фазис, ведь именно оттуда фазаны распространились по территории Европы. И именно фазаны стали прообразом Жар-птицы из старых сказок, благодаря металлическому блеску своих перьев. Также фазана можно увидеть на гербе Грузии, по старой легенде место основания Тбилиси, столицы Грузии, было выбрано во время охоты на фазанов. С тех пор фазан стал национальной птицей Грузии.

Самцы выглядят очень представительно за счет более яркого, чем у самок, оперения. Длина тела фазана - до 85 сантиметров (хвост у самцов может достигать длины 60 см.), вес - до 2 кг. Считается лучшим бегуном из семейства куриных, летать умеет, но делает это редко и неохотно.

Фазаны весьма пугливы, осторожны и отличаются большой недоверчивостью, потому при содержании в неволе рекомендуется держать их в отдельном вольере, подальше от остальных построек и других обитателей фермерского хозяйства. Самки откладывают яйца во второй половине апреля или первой половине мая, в одной кладке до 15 яиц различной окраски (обычно это оливково-бурый цвет). Форма и размер могут также варьироваться. Насиживание яиц - до 4х недель.

Птенцы развиваются быстро, уже на 3й день начинает появляться оперение и они могут взлетать и планировать с небольшой высоты. В возрасте одного месяца вес фазанят достигает 130 грамм, а 4-5 месяцам они уже становятся взрослыми.

Яйца и мясо фазанов

Яйцо фазана содержит очень много полезных веществ и витаминов, используется не только для приготовления пищи, но и для различных косметических масок. Яйца имеют достаточно сильный вкус, их отваривают для салатов или запекают.

Блюда из фазана могут стать украшением праздничного стола, как это принято во многих азиатских странах. Мясо имеет высокие вкусовые качества, богато белком и витамином В, не требует маринования или шпигования, отлично сочетается с грибами.

Не даром блюда из фазана входят в число лучших ресторанных предложений, существует множество разнообразных рецептов. Мясо фазана намного жирнее обычного птичьего мяса, но это не страшно, т.к. жиры присутствуют в виде мононенасыщенных жирных кислот.

Купить фазанов в Санкт-Петербурге

На нашей птицеферме мы разводим и этих замечательных птиц. Свяжитесь с нами для уточнения наличия и текущей цены. Даже если необходимого количества птиц не окажется в наличии, вы сможете оставить заявку и мы проинформируем вас о поступлении.

Мы будем рады помочь Вам!

фазан

разведение фазанов в неволе

фазан обыкновенный

Мускусные утята

Большой серый гусь

Гусиные яйца